у американцев было какое-то необъяснимое пристрастие к солоноватому творогу cottage cheese. Они ели его на закуску, и на десерт, на завтрак, обед и ужин, дома и в ресторане. Лучшая иллюстрация - в одном из романов Рекса Стаута: узнав, что свидетель, которого он допрашивает, давно ничего не ел, а готового обеда еще долго ждать, изысканный гурман Ниро Вульф приказывает подать ему супу и творогу. Сейчас такое сочетание нелепо, гость решил бы, что к еде в доме равнодушны, а в холодильнике больше ничего не нашлось. А творог стал стариковской пищей.